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Frühstück · glutenfrei

Herzwaffeln

Die kleinen, weichen Herzwaffeln von Oma – jetzt glutenfrei. Buttrig-vanillig und in Minuten gemacht. Eine kurze Quellzeit sorgt dafür, dass der Teig schön cremig und nicht sandig wird.

Zum Rezept Alle Rezepte
Glutenfreie Herzwaffeln, goldgelb gebacken
⏱ 30 Min 📊 einfach 🍽 ca. 10 Herzwaffeln
Was du brauchst

Zutatenliste

  • Glutenfreier Mehl-Mix250 g
  • Zucker80 g
  • Vanillezucker1 Päckchen
  • Backpulver (glutenfrei)1 TL
  • Eier (Gr. M)3 Stück
  • Weiche Butter125 g
  • Milch150 ml
  • Salz1 Prise
Schritt für Schritt

Zubereitung

  1. Butter mit Zucker, Vanillezucker und Salz schaumig rühren und die Eier einzeln unterrühren.
  2. Mehl-Mix mit Backpulver mischen und abwechselnd mit der Milch zu einem cremigen Teig verrühren.
  3. Teig 5 Minuten quellen lassen, damit die glutenfreien Mehle die Flüssigkeit aufnehmen.
  4. Herzwaffeleisen vorheizen, leicht fetten und den Teig portionsweise goldgelb ausbacken.
  5. Warm mit Puderzucker und Kirschen oder Apfelmus servieren.
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